已有70多年歷史的詠藜園，以擔擔麵起家，一直是口碑載道的老字號。旁邊的巧饍坊同樣由詠藜園主理，開業十多年來以經典滬菜示人，直到2018年年底轉型素菜，為了吸引更多素食入門者愛上素菜而落足心思創作新菜式，結果成就一道道賣相如畫的美饌，用料、做法、賣相均打破大眾對素食的刻板印象，為味蕾帶來十足驚喜，不管你是否素食主義追隨者，也值得來一開眼界。
宮廷素蟹粉 $58一客(兩客起，須預訂) 以木耳、蛋白、蛋黃、紅蘿蔔、薑及由國家級廚師幫忙選購的上等醋，製作出口感、味道與賣相均與真蟹粉有九成相似的國宴菜式。
弘揚善心 推廣素食健康生活
詠藜園多年來均由創辦人楊氏家族經營，第二代主理人楊太雖已退居幕後，但誠心向佛的她多年來有個心願，因為有感做餐廳殺生不少，於是想開一間素食店以結善緣，亦希望讓更多人了解素食，不再被單調的印象所規限，享受美食素食文化。
白玉葡萄 $88
講求火喉將冬瓜球蒸到剛剛好，再以素菇高湯煨煮，造型極美，味道清新最啱夏天。
有了詠藜園的口碑及信譽作後盾，老客人就算對素食興趣不大，亦願意試試新攪作。巧饍坊廚師的心思與創意，亦沒有讓他們失望，多道一上桌即讓人讚嘆的菜式，讓不少食客慢慢對素食改觀，甚至有客人因此轉食長齋。
素脆鱔 $68
將冬菇斜片切幼再裹上薄粉漿炸至香酥脆口，再以陳醋、糖及芝麻調味，看似簡單卻有讓人停不了口的魔力。
自家農莊好食材
巧饍坊在轉營前曾獲得米芝蓮必比登推介，運作順利口碑不俗，但在兩個月間轉型至素菜館，自然會遇上不少難題，當中包括食材的供應。有見及此，為了往後能有穩定而高質的蔬菜供應，楊太決定買入自家農莊，為詠藜園及巧饍坊種植各種蔬菜。農莊營運接近兩年，現在供應量已佔餐廳蔬菜食材約八成，當中包括茄子、紅蘿蔔、青瓜、通菜等等，每一口都保證新鮮，為完美素菜打好最佳基礎。
古法盤燒茄子 $88
要將茄子切開卻不切斷，達到剛剛可屈曲成盤鱔造型非常考刀功，切好後原條茄子落鑊炸，最後淋上素燒汁，新鮮食材不用過分料理已非常出色，加上別出心裁的造型，是宴客的首選。
點心拼盤 $88
請來已退休的著名點心師傅主理，拼盤內有黑松露餃、菜苗餃、素蝦餃及素燒賣，餃皮做到晶瑩煙韌，餡料亦各具個性，非常高質。
店內環境典雅得體，是小型宴會如壽宴的理想場地。
巧饍坊(素食)
地址： 紅磡黃埔天地美食坊(第8期)106-107號舖
電話：3152 2162
營業時間：11am-3:30pm、6pm-10pm
*資料由客戶提供
